老鸭汤怎么做的视频（老鸭汤怎么做）
导读
老鸭汤做法与功效 原料：
鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐1 1/2茶匙、味精少许。
(资料图片仅供参考)
做法：
1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段；
2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内；
3、汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时
4、提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙
5、1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可
功效：1、“石斛，可补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。”《日用本草》：“老鸭，能滋五脏之阴，清虚劳之热，补气解水，养胃生津。”可谓能补充过度消耗的营养，又可以除去暑湿的不良影响。两者煲汤清而不淡，补而不燥；具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效，特别适宜新加坡一年夏季及湿热人群进补食用。
2、鸭子在炖汤前最好先焯烫出血沫，这样既可以去掉生鸭的腥臊味，也可以去除多余的油脂
3、竹荪是一种菌类食物，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效
4、竹荪在烹饪前要先去掉根部小白圈，不然会有点怪怪味道，不喜欢头部网状的也可以去掉，只留下竹荪筒煲汤；竹荪不宜长时间炖煮，所以最后汤快煲成时再放入即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！标签：
为您推荐
广告
随机阅读
- 老鸭汤怎么做的视频（老鸭汤怎么做）
- 7月份北京居民消费价格环比上涨0.4% 同比上涨0.1%
- 中国海防(600764.SH)：2022年度权益分派10派2.47元
- 商密创新实践十年 中原银行亮相2023商用密码大会
- 年度性能之王Redmi K60至尊版稳了！员工：友商等着瞧吧
- 2023“古韵东城”社会化管理退休人员舞蹈大赛成功举办近200退休人员舞动幸福新律动！ 具体是什么情况?
- 中科金财2023年上半年净利-1335.66万 亏损减少24.66%
- 信用卡因为疾病原因欠款十万没还怎么办
- 南昌大学共青学院有专科专业吗
- 上门验货？“夫妻劫匪”入户抢劫！
- 携程集团港股尾盘走强，股价涨超3%
- 看斗牛、吃羊汤锅、燃放篝火 寻甸六哨彝家儿女欢度立秋节
- 一箭七星！谷神星一号遥七运载火箭发射成功
- 杭州新东方被网红举报，教育局：若查实为学科类培训将叫停
- 全勤和满勤的区别 qqhm
- 2023年8月10日镀锌板价格最新行情预测
- 山西：科技成果转化实现量质齐升 技术合同交易总额10年增长超过3倍
- 更好结合扩大需求和优化供给（子夜走笔）
- 阿加莎·克里斯蒂新悬疑电影《威尼斯惊魂夜》定档9月15日
- 环旭电子：目前公司已在亚洲、欧洲、美洲、非洲设立28个生产据点
广告
财经
- 月底将开启中国行仅差官宣！克莱更博：中国 让我们冲啊！！
- 北京十三陵水库已完成泄洪
- SharkNinja“价值”攀升后，重新审视JS环球生活(1691.HK)的价值
- 中国电信与科大讯飞签署战略合作协议
- 防治非酒精性脂肪肝，我国科学家有新策略
- 当前汛情险情灾情总体趋向平稳 多方齐发力共渡难关
- “解压良方”能否让年轻人缓解焦虑
- 香港新生代的内地“职场”体验
- 8月15日沪市主板首发上会企业1家 力聚热能
- 安徽阜阳：首套房公积金贷结清的，二次申请公积金贷款首付由50%降至40%
- 浪潮信息08月08日被深股通减持6.57万股
- 低调“宛西系”，压力转到二代孙锋
- HMVOD视频(08103)：终止可换股债券配售协议
- MR头显板块8月8日跌1.15%，工业富联领跌，主力资金净流出1.53亿元
- 天气预报：不好！台风“卡努”回马枪，新一轮大雨暴雨天气来袭
- 众多明星和青年演员共赴尼山之约，济宁即将好戏连台
- billie jean在线试听 billie jean mp3下载
- 大同：“全绿色”审批模式助力项目快速落地
- 外媒：中国交通运输业显著复苏
- 基金隆元(鑫元基金官网)