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红枣不要直接吃了,像我这样三蒸三晾,补血赛阿胶,营养更健康

发布时间: 2023-07-11 16:31:09 来源:个人图书馆-素菜大全

红枣不要直接吃了,像我这样三蒸三晾,补血赛阿胶,营养更健康。红枣不仅可以生食,煮熟食,而且可以制成醉枣、熏枣、蜜枣、枣脯、枣糕、枣泥、枣酱等多种食品,有“木本粮食”、“铁秆庄稼”之称。红枣营养丰富,产妇经常煮些红枣吃,对恢复身体健康很有帮助,婴幼儿吃枣泥,比吃水果营养价值还高,老年人食用红枣,能养颜益寿,俗话说:“一日吃三枣,一辈子不显老”。都知道红枣的营养价值高,吃着好处多,今天再给大家分享一个红枣三蒸三晾的方法,不湿热不上火,一起来看看吧。

准备食材:


(资料图片仅供参考)

红枣、普通面粉

具体做法:

1.我们在选择红枣的时候,要选择这种个头小的,尽量选择皮薄肉的,枣核小,吃起来还不会发酸,众所周知,红枣的营养特别丰富,不仅可以健脾养胃,美容养颜,还可以养血护肝,真是日常保养的大宝贝,更是有天然维生素丸的美誉,今天就把红枣赛阿胶的做法分享给大家。

2.准备一斤红枣,加入适量面粉清洗干净。

3.再准备一个大一点的笼屉,放入笼屉布,把洗干净的红枣放入蒸屉中,给它平铺整齐,先开大火 ,第一次大火蒸20分钟,然后晾凉三个小时。

4.这是晾凉三个小时后的颜色,蒸好的红枣已经开始微微发黑了,为什么要去掉枣核,这是因为很多人一吃补的东西,就会很容易上火,去掉枣核,这样红枣就是温补的食材,无论煲汤还是熬粥都不会上火。

5.现在转中火,准备第二次蒸红枣,第二次中火蒸15分钟,然后放到一边,同样晾凉3个小时,给它晃动一下,让每一面都晾好,这是第二次蒸好晾凉三个小时后的效果,经过两次蒸晾,红枣的颜色明显比第一次深了很多。

6.这一次是开最小火,第二次晾好后的红枣,我们第三次上锅继续蒸,第三次水开之后小火蒸10分钟即可,然后放到一边自然晾凉。

7.第三次蒸过的红枣颜色更加的发深,继续给它晾凉即可食用,里面的枣肉已经蒸出了胶,这就是今天要给大家分享的三蒸三晾蒸红枣的方法,这也是古代流传下来的刨制方法。

8.经过几次的蒸晾,红枣已经改变了燥热的性质,怎么吃都不会上火,晾好的红枣放入密封罐里冷藏保存,早上起来可以吃3-5颗,喜欢的朋友可以在家试试哦。

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