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你需要的东西
食谱
【资料图】
石榴
厨师刀
塑料砧板
大碗
石榴籽是在石榴果实内部发现的可食用碎屑。石榴籽经常直接从水果中直接食用，也为一些烘焙食品增添了美味。多汁的种子为面包、松饼和蛋糕增添了苦乐参半的味道和宝石般的外观。它们可能伴随椰子等热带风味，或苹果等秋季风味。在烘烤时遵循一些处理石榴籽的基本准则，以确保种子完好无损，并且您的烘焙食品完美无缺。
石榴去籽
步骤1
将石榴放在塑料砧板上，茎部朝上。用你的厨师刀把石榴从果冠上切成两半。
第2步
将水果的每个部分再次切成两半。如果你没有把石榴切成两半，你可以用你的手指把剩下的石榴撬开。
步骤 3
在碗上工作，用手指将红色种子从水果的膜上拉开。种子很容易弄脏您的台面，因此请注意不要让任何种子从碗中掉落。
步骤4
阅读您选择的食谱并测量您需要的种子数量。根据其丰度和大小，每个果实可产出一到两杯种子。如果您有剩余的种子，请将它们存放在冰箱中的密封塑料容器中以备后用。
在面糊中加入种子
步骤1
按照食谱的说明进行操作。准备菜肴所需的其他配料。
第2步
到了加入石榴籽的时候，将石榴籽倒入搅拌碗中，然后用抹刀或金属勺轻轻将籽拌入面糊或面团中。避免搅拌，以免石榴籽爆裂。
步骤 3
将面团或面糊倒入适当的烤盘中，然后根据食谱说明进行烘烤。
提示
用新鲜的石榴籽装饰蛋糕以增添色彩。
用柠檬汁擦洗柜台和手上的石榴汁渍。
警告
石榴汁会弄脏木头，因此在处理石榴时避免使用木勺和砧板。
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