台湾咖啡师遇见百年老宅 打造乡村文创留住青年
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中新社合肥4月9日电 题:台湾咖啡师遇见百年老宅 打造乡村文创留住青年
中新社记者 张俊
安徽省黄山市有一个千年古村落——西溪南村,这里不仅保留有100余幢明清古建筑,更是历代文人名士驻足之地。来自台湾台北的许宝绅第一次来到这里就被深深吸引,并与一栋百年老宅结下了不解之缘。
许宝绅今年63岁,从事咖啡行业已近40年。放弃大城市生活的他,带着妻子黄敏来到西溪南村,开了一家名叫“溪边55”的文创生活馆,在“诗意徽州”里钻研咖啡、面包和美食制作技艺,同时挖掘保护以徽文化为代表的传统文化。
2018年,当许宝绅在朋友的介绍下,第一次见到这栋百年老宅时,整栋古建筑处于闲置状态,急需要修缮保护。许宝绅告诉记者,为此他特别请来徽州工匠,以传统工艺对古建筑“修旧如旧”,历经两年时间,最终赋予古建筑“新生”。
“老宅改造是要赋予它新的生命,我希望它是活着的,与时俱进的,能重现徽派建筑的‘前世今生’。”许宝绅介绍说,这是一座400年老宅,它在改造中完全保留了一层原有的样貌;二层则改造成了现代民宿。无论是四水归堂的天井,还是古朴宽敞的前厅,建筑里既有岁月斑驳的痕迹,也有现代生活的美学。
许宝绅对西溪南村的喜爱,不仅体现在老宅,更体现在对当地历史文化的着迷。为了寻找西溪南村的历史资料,许宝绅找遍了台湾的高校和机构图书馆,最终找到了一张保存完好的明代西溪南村手绘地图。两岸同根同源,这张从台湾找到的古村落地图也让许宝绅感到非常自豪。
如今的许宝绅对西溪南可谓是“如数家珍”,从村口被号称为“江南都江堰”的水利工程,到徽州建筑的空间布局,再到明代才子祝枝山在此留下的《溪南八景诗》,他都能一一述说,娓娓道来。
许宝绅的妻子黄敏毕业于清华大学美术学院,她希望将徽州文化的元素重新提炼,并与现代理念相结合,设计出更适合传播和推广的文创产品。“徽州文化底蕴深厚,这里也有非常多的手工艺人,我们希望‘溪边55’不仅是一个乡村咖啡馆,更能为喜欢驻留乡村的手艺人、艺术家提供创作空间。”黄敏说。
据许宝绅介绍,如今的“溪边55”文创生活馆就来了一位曾在江西景德镇做陶瓷的年轻姑娘,她在这里设立了工作室,并将陶瓷做成耳环、戒指、项链等首饰。“我们计划将徽州的砖雕、木雕、竹雕以及文房四宝开发成文创产品,希望更多年轻人加入进来。”许宝绅说,他与来到这里的摄影师合作,将西溪南一年四季的美景做成明信片,赠送给来此的旅客。
如今,许宝绅也将儿子从台湾带到西溪南村,并让他在村子里生活体验一年,沉静下来再去思考未来要走的道路。许宝绅表示,他非常赞同大陆的乡村振兴战略,乡村要振兴首先要吸引更多年轻人来。他希望“溪边55”文创生活馆能成为一个平台,天南海北不同地方的人在这里交流分享,并继承这片土地的传统,带来生气与希望。(完)
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